مخلل اللفت

موضوع: مخلل اللفت الخميس يوليو 14, 2011 10:25 am

المقادير

3 كيلو لفت
4 رؤوس شمندر

طريقة التحضير

اولا: يغسل اللفت وتقطع رؤوسه ومن ثم يقطع على شكل قمر
ثانيا: يغسل الشمندر ويقطع ايضا بنفس طريقة اللفت
ثالثا: في مطربان كبير نضع قطع شمندر ومن ثم نضيف اللفت ونضيف الشمندر وهكذا كي ننفذ من جميع الكمية
رابعا: نضيف الماء والملح والسكر ونخلط جيدا ومن ثم نضيف الى المطربان

ملاحظة:
كل ليتر ونصف ماء نضيف اليه 7 ملاعق كبيرة ملح وملعة كبيرة سكر