Admin
Admin
عدد المساهمات : 373
نقاط : 1402
السٌّمعَة : 26
تاريخ التسجيل : 17/01/2011
 | موضوع: السفة شعرية بالدجاج  الأحد يوليو 10, 2011 9:38 pm | |
| السفة شعرية بالدجاج السفة شعرية مبخرة بالدجاج وصفات الطبخ المغربي أطباق الدواجن المقادير : دجاجة من وزن كيلو غرام ونصف. كلغ من شعرية السفة الرقيقة جدا. ملعقة كبيرة من الملح رأس ملعقة صغيرة من الزعفران ملعقة صغيرة من الإبزار (الفلفل الأسود الحار) ملعقة كبيرة سمن حار نصف كأس شاي من الزيت علبة صغيرة من الطماطم المصبرة نصف كلغ من الطماطم الطرية بصلة مفرومة ربطة قزبر وبقدونس 4 فصوص من الثوم طريقة التحضير : تغسل الدجاجة جيدا ثم تقطع إلى 8 قطع يقطع الفخذان بسكين حاد ثم يفصل الفخذ عن الساق تقطع الجناحان من الدجاجة، ويفصل الصدر عن العمود الفقري ثم يقطع الصدر إلى قسمين. هكذا نكون قد قسمنا [ ... ]  | |
|
