Admin
Admin
عدد المساهمات : 373
نقاط : 1402
السٌّمعَة : 26
تاريخ التسجيل : 17/01/2011
 | موضوع: ترشي الخل، مقبلات المطبخ التونسي  الأحد يوليو 10, 2011 9:22 pm | |
| ترشي الخل، مقبلات المطبخ التونسي المقادير:
500 غ لفت مصبر
3 ملاعق زيت
نصف ملعقة هريسة
ملعقة خل
طريقة اعداد ترشي خل:
نخلط الهريسة و الخل و الزيت مع مقدار من الملح الناعم و ننضف رؤوس صغيرة من اللفت الطري الطازج و نقصه في شكل حلقات رقيقة و نسلقة مدة ربع ساعة في الماء المالح و تصفى و يمكن تعويضها بمقدار ممثال من الترشي المصبر
نرتب قطع اللفت في وعاء التقديم ثم نسكب فوقها الخليط التوابل و نقدمه  | |
|
